Educazione alimentare e scienze alla scuola media
Zucca Moscata di Provenza (Cucurbita moschata):varietà francese ormai ampiamente coltivata in Italia, apprezzata per il sapore dolce della polpa . La zucca si presenta con profonde costolature, di ottime dimensioni arriva facilmente ai 12 kg. La buccia della zucca matura è di colore ocra tendente all’arancio, la polpa di un arancione molto carico ed invitante. Si conserva bene per molti mesi.
Questa varietà di zucca, molto ricca di vitamine è inimitabile grazie al gusto molto delicato, che ricorda quello del purè di castagne.
Per aver grosse zucche, ricoprire lo stelo di terra, per permettere la creazione di nuove radici. Ama un’esposizione molto soleggiata.
Periodo di semina : aprile/maggio.
Raccolto : da settembre a novembre.
La zucca trombetta è una zucca originaria di Albenga, della specie Cucurbita moscata…..
Zucca trombetta- ricerca di Giada I C
Il nome scientifico di questa zucca è Cucurbita moschata (varietà butternut)….
LA ZUCCA BUTTERNUT – ricerca di Alessandra Gerosa 1C
